家庭版水煎包（白菜猪肉馅）

作者： 阿瑰小姐

水煎包，我们台州人也叫“油煎包子”在早餐的餐单里可是名列前茅的！ 家庭操作，打卡成功！面食技艺在不断精进提高的过程中，欢迎大家指点交流！这次面揉的还不够细腻，表面稍显粗糙，不过口感并不打折哦！我是吃的不亦乐乎哒！

用料

• 馅儿 白菜猪肉馅儿
• 面粉 200克
• 水 80ml
• 酵母 2-3克
• 盐 2克

家庭版水煎包（白菜猪肉馅）的做法步骤

步骤 1

白菜猪肉馅儿，故意多做点，也能包饺子吃！

步骤 2

做面的部分太漫长就省略了… 揉面就让我家母上大人充当下“工具人”吧！哈哈哈…

步骤 3

包还得我上手，我可是塞馅儿小能手，饺子包子馅饼我都能装的满满当当实实在在…

步骤 4

收口，收严实了不能留缝！

步骤 5

口子朝下，锅里加入适量油，中小火煎一下！

步骤 6

这一步就是让水煎包定型有油香感。

步骤 7

面粉水登场…

步骤 8

莫过水煎包大概2/3位置差不多了，焖盖不要开锅，大火5分钟左右。

步骤 9

每家火力不一样，看到锅里水差不多烧干，加入适量油。小心翻个面转中小火煎至表面金黄。

步骤 10

看看，每个都好漂亮，有木有？

步骤 11

给大家看下正反面的特写图，以示参考！

步骤 12

我喜欢水煎包蘸芥末醋！感兴趣，你们也试试看吧！

步骤 13

这是🥟饺子的形状，冰花生煎好看也好恰！

菜谱创建时间：2022-10-30 15:47:20