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糖醋脆皮炸鸡的做法
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糖醋脆皮炸鸡

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作者: une_shanshan
une_shanshan

糖醋脆皮炸鸡的用料

糖醋脆皮炸鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡大腿剁成小份,放入水中浸泡一会。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净鸡腿肉后放入大碗中,放一勺盐,与鸡腿肉翻扮均匀,使其充分入味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淀粉翻扮均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入两个鸡蛋,与淀粉一起翻扮均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面包糠放在一个大盘里,将挂了糊的鸡腿肉放在盘里蘸取面包糠,两面都要蘸均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有的鸡腿肉都蘸好面包糠后放入油锅中炸制金黄色出锅。炸的时候注意,先小火炸制,让鸡腿肉 充分熟透,然后再开中火或大火,让面包糠上色,成至金黄色。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两大勺番茄酱,蒜瓣切粒。另起一锅,倒入番茄酱,翻炒出香味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炸好的鸡腿肉,翻扮,使其充分与番茄酱混合。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入蒜粒即可出锅。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

祝大家好胃口喔

糖醋脆皮炸鸡的小贴士

三尼小贴士: 1)我买的鸡大腿肉的时候拜托服务员帮我剁好了,大家买肉的时候也事先让人家帮 你剁好这样操作起来就方便多了。 2)炸鸡的时候一定要注意,因为面包糠遇油遇热就很容易上色的,但鸡腿肉也不是特 别容易熟的那种,所以先小火炸肉,炸的差不多的时候改大火,这样肉也熟了,面包糠 的颜色也就出来了。

菜谱创建时间:2012-11-04 10:28:53
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