红薯燕麦蛋挞

作者： A妈餐盘

蛋挞皮自己做不方便，在家用红薯和燕麦替代，即解馋又有饱腹感。

用料

• 红薯 600克
• 燕麦 200克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100ml
• 糖 适量

红薯燕麦蛋挞的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

红薯洗净，去皮，切块，上过蒸软。

步骤 3

加200克燕麦，适量糖，搅拌均匀。

步骤 4

搅拌成粘稠

步骤 5

这个量可以均分成12份，取一团搓圆。

步骤 6

捏成小碗状，空气炸锅180℃/8分钟，定型。

步骤 7

蛋挞液：鸡蛋2个+牛奶100ml+糖适量。

步骤 8

搅拌均匀，过筛更细腻哦。

步骤 9

蛋挞液倒入蛋挞胚里八分满，180℃/12分钟。

步骤 10

好吃，又有饱腹感。

红薯燕麦蛋挞的小贴士

蛋挞皮有点厚了，薄一点更脆，还能多做几个蛋挞。

菜谱创建时间：2022-10-30 13:20:46