柚子去皮瓤切条,洗一洗,攥干水。
凉水下锅,大火煮开
煮开,捞出过水
洗几遍,攥干水
冰糖加水,煮开
直至冰糖融化
加入攥干水的柚子瓤
翻炒没有水,改小火继续翻炒20分钟
翻炒20分钟后,就可以了。
翻炒20分钟很枯燥,但是贵在坚持。