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泰式腌空心菜的做法
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泰式腌空心菜

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作者: 蔬果星人
蔬果星人

泰式腌空心菜的用料

泰式腌空心菜的做法步骤

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步骤 1

香茅打一个结,用刀面拍松。沙姜也用刀面拍松。把香茅和沙姜和小半锅水同煮至沸腾(水面略没过将要放进去的蘑菇和空心菜)。

步骤 2

空心菜保留叶子,摘成小段。杏鲍菇切滚刀块或竖切成片。把杏鲍菇倒入1,煮约5分钟至熟,捞出备用。在1里加1/2汤匙油,再烫空心菜,1-2分钟,捞出备用。

步骤 3

大碗底先盛杏鲍菇,再铺上空心菜。紫色小洋葱切块,小尖椒切成小段,撒到空心菜上。

步骤 4

小酸酐挤出汁,和生抽、盐、糖混合均匀,倒在3上。吃时拌匀。

泰式腌空心菜的小贴士

因为叫“腌”的关系,调味汁浇到菜上以后稍微放一放会更好吃。

菜谱创建时间:2012-11-04 08:12:27
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