美式经典：生巧布朗尼

作者： Suzanne璐

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用料

• 黄油 65克
• 黑巧克力 120克
• 砂糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 60克
• 可可粉 15克
• 核桃碎 15克
• 甘纳许生巧
• 淡奶油 130克
• 黑巧克力 150克
• 黄油 25克

美式经典：生巧布朗尼的做法步骤

步骤 1

把黑巧和砂糖倒入融化好的黄油，一起加热至融化即可（切记温度过高）（可微波炉操作 也可 隔水加热）

步骤 2

加入两个鸡蛋 混合均匀即可

步骤 3

低筋面粉 可可粉 过筛加入 建议分3-4次加入混合 更佳面糊状态

步骤 4

核桃碎碾碎倒入 混合均匀 （可以是其它坚果 或者香蕉也不错）

步骤 5

倒入模具（8寸方形模具）进入烤箱 烤箱温度180 18-20分钟

步骤 6

生巧部分： 奶油煮沸 倒入黑巧和黄油里 把他们融化 丝丝顺滑即可

步骤 7

布朗尼烤好建议冷藏20-30分钟，然后取出， 倒上甘纳许，然后再去冷藏20分钟左右（具体看冷藏的甘纳许是否成型了的情况）

步骤 8

取出撒上可可粉后装饰 分切即可

菜谱创建时间：2022-10-28 20:25:27