板栗香芋鹵肉蓋飯

作者： Ro寶寶媽咪Bo

香噴噴的鹵肉一出鍋，就讓人垂涎三尺誰看到誰流口水🤤 這次我用梅頭肉炒得焦香柔嫩，再用老抽上色，加水慢慢煮，直到水分收乾，一鍋鹹香油亮的鹵肉就做好了，甘香誘人😋逼著你一口接一口好吃的停不下來🤭

用料

• 梅頭肉 300克
• 芋头 1/4个
• 椎栗 隨意
• 紅蘿蔔 小半條
• 水 適量
• 素蠔油 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 小冰糖 5～6個
• 蒜 3瓣
• 蔥 1根

板栗香芋鹵肉蓋飯的做法步骤

步骤 1

材料準備好

步骤 2

椎栗煮熟去皮去殼

步骤 3

芋頭也蒸熟切丁備用

步骤 4

梅頭肉切丁，前面的功夫全部準備好

步骤 5

準備一把蔥和蒜頭，蒜頭切碎

步骤 6

紅蘿蔔切小丁

步骤 7

下油爆香蒜蓉蔥頭

步骤 8

下梅頭肉丁炒香

步骤 9

再放入紅蘿蔔丁炒至均勻

步骤 10

加入調味料

步骤 11

再加入水和板栗中小火炆煮20分鐘

步骤 12

椎栗鹵至入味后

步骤 13

加入香芋再蚊煮10分鐘至收汁

步骤 14

灑上蔥花香噴噴的，上飯啦🍚

步骤 15

甘香油潤😋太吸引味蕾了🤤

板栗香芋鹵肉蓋飯的小贴士

栗子用椎栗比較香糯好吃😋 建議鹵汁不要收太乾🤭用來撈飯越美味

菜谱创建时间：2022-10-26 08:25:53