吮指盐焗烤猪蹄

作者： 不勤快的兔妈妈

红烧猪蹄吃腻了，换换口味也是相当不错的！香脆的猪皮，酥软的蹄筋，吮指回味！

用料

• 猪蹄 500克
• 味好美盐焗鸡风味调料 15克
• 清水 25克
• 料酒（拌调料用） 25克
• 姜片 2-3片
• 料酒（焯水用） 适量
• 洋葱、青椒 少许

吮指盐焗烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

准备食材，买的猪蹄处理的很干净。

步骤 2

猪蹄冷水下锅，放姜片，料酒焯水，煮开后撇去浮沫，小火加盖焖煮至猪蹄酥软，捞起放凉。

步骤 3

15克味好美盐焗风味调味料加25克水，25克料酒调匀，放入稍凉后的猪蹄拌匀，放入密封袋，进冰箱冷藏过夜。

步骤 4

空气炸锅200度预热3分钟，放入隔夜冷藏的猪蹄。

步骤 5

烤8分钟后，翻一下再烤10分钟，尽量将猪皮面往上，因为这样猪皮会有脆皮的口感。

步骤 6

放入洋葱块和青椒块拌一下，再烤2-3分钟，将洋葱和青椒的香味烤出来就行了！

步骤 7

将烤好的猪蹄和蔬菜夹出，装盘即可！

菜谱创建时间：2022-10-25 20:06:37