蜂蜜柚子茶

作者： 正经人一个

金秋十月，吃柚子的季节，怎么可以没有蜂蜜柚子茶，做一次，吃了一个冬🍯每天早上起来一勺蜂蜜柚子，开水冲，喝着太暖了 广西的柚子最近便宜了，红心柚10块钱3个，不过个头小一些，但是水分足，好吃😋果断买了3个回来做上蜂蜜柚子茶 我还是喜欢稍带一丝丝苦味的蜂蜜柚子茶，就像生活一样，甜蜜中有一丝丝苦，所以另外买了一个比较新鲜的柚子取外皮 没有任何添加的蜂蜜柚子茶 整整煮了一个小时，所以，少放水！！！ 10块钱的柚子 4块钱的冰糖 自己家的蜂蜜 这蜂蜜柚子茶四舍五入等于不要钱🙊

用料

• 柚子 3个小的
• 蜂蜜 300g
• 冰糖 500g
• 清水 一小碗

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

买回来的柚子温水泡一会儿，取出用细盐给它搓个澡，做个盐浴。我用的是刨刀刮的，比较省时省力，如果白瓤比较多，再用水果刀刮一下就好了。

步骤 2

切细，加盐和适量清水浸泡一个晚上去除苦味，第二天取出柚子皮，敲重点！！！想要柚子皮没那么苦，可以用水煮开，然后攥干水分，再换水煮开，再攥干水分，重复2-3次，可以最大限度去除苦味。

步骤 3

徒手剥柚子，还是好剥的，边看披荆斩棘的哥哥，边剥柚子，不一会儿就剥完了。准备好所有食材

步骤 4

冰糖，柚子，柚子皮，一点点水（个人建议不要太多水，因为柚子有水分，可以先用工具，把柚子水分挤出来，然后就可以少放点水，这样不需要煮那么久，这是我煮后才反思出来的）

步骤 5

用铲子就可以轻松把柚子进行分离，一粒粒儿的

步骤 6

煮了一会儿开始冒大泡

步骤 7

煮到没有水分，挂铲子

步骤 8

等柚子凉下来还有一点点余温，就可以下蜂蜜了，家里自己的土蜂蜜，真香！

步骤 9

放凉，装罐，真香！锅里粘着一些遗留物，洗锅水给男朋友喝，哈哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2022-10-25 13:06:01