素菜包子

作者： 做饭的大薇

用料

• 胡萝卜 5根
• 香油 2勺
• 盐 自己尝味道
• 鸡蛋 4个
• 木耳 两把
• 粉丝 3把
• 生抽 4勺
• 蚝油 2勺
• 饺子皮 750克
• 小芹菜 1把
• 豆干 1块

素菜包子的做法步骤

步骤 1

切粒

步骤 2

冷水泡久提前半天，热水泡可能就提前十分钟，木耳泡发以后切碎

步骤 3

粉丝泡发后切碎

步骤 4

小芹菜切碎

步骤 5

这里就是切好的豆干芹菜了

步骤 6

我用了大概五根胡萝卜左右，去皮刨丝器刨丝焯水

步骤 7

这是焯水完毕的菜，水开撒一点油保持颜色

步骤 8

四个鸡蛋打散，热锅冷油，把鸡蛋炒碎盛出，剩下的油炒豆干等，再把鸡蛋分一半进去，把调料放进去适合自己口味就行

步骤 9

这是胡萝卜粉丝馅的

步骤 10

怎么方便包就怎么包

步骤 11

水开上锅蒸两三分钟，表皮变色就可以了，记得底面刷油防粘锅

步骤 12

两口一个很不错

步骤 13

豆干的，有一点嚼劲

步骤 14

这个会更软口一点

素菜包子的小贴士

可以全部蒸好放冰箱冻着，早上要吃就拿两个出来微波炉，很方便

菜谱创建时间：2022-10-24 19:44:47