北方人爱吃的凉拌白菜丝

作者： 舒心09

白菜吃到只剩菜心，就是凉拌的好时候~

用料

• 白菜心
• 盐 少许
• 糖 1勺
• 蒜 4瓣
• 香油 适量
• 蚝油 1勺
• 醋 2勺

北方人爱吃的凉拌白菜丝的做法步骤

步骤 1

白菜心切细丝~洗干净后沥干水分防止水分太多

步骤 2

准备蒜末，锅里一丢丢油把蒜末炸一下，拌白菜更香

步骤 3

炸出蒜香，蒜末微微金黄关火(准备下白菜了，如果感觉油多可以把蒜末撇一边倒掉点油，基本无油状态)

步骤 4

下白菜丝~放2勺醋，1勺蚝油，1勺白糖，一点盐，1勺香油(黄瓜丝，火腿丝，焯水的萝卜丝，炸过的虾皮啥的想吃啥往里加~) 开拌！开拌！

步骤 5

拌匀倒盘里~(我得锅巴也挺配哈哈，黄瓜丝手切的不均匀见谅见谅) 开动啦٩(๑^o^๑)۶

北方人爱吃的凉拌白菜丝的小贴士

控水，油不要多清清爽爽 拌好后静置一会更入味

菜谱创建时间：2022-10-24 19:25:28