烤箱版铁板鱿鱼

作者： 沐沐的大树

疫情被封在家，突然想吃铁板鱿鱼，只能拿出冰箱的存货。

用料

• 鱿鱼 1只
• 孜然粉 若干勺
• 葱 1根
• 糖 若干克
• 芝麻 若干克
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 洋葱 1个

烤箱版铁板鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切块改花刀，凉水窜8分熟，洋葱切丝铺底，鱿鱼上置190度5分钟。 此时准备酱料：油、生抽、老抽、芝麻、糖混合入锅烧开，勾入少量水淀粉。（想吃辣椒可以适量添加） 取出鱿鱼，刷上酱料，190度上下盘15分钟，期间注意翻面刷酱。 时间到前2分钟撒如芝麻孜然粉（可不加）。 烤好（酱汁收敛浓稠易挂）后撒葱花香菜装盘。

菜谱创建时间：2022-10-24 19:25:19