不能再可爱的万圣节小蛋糕❤️满满的氛围感

作者： 晓幼

👻非常可爱的万圣节纸杯小蛋糕，节日氛围完全拉满哦‼️用不含水的可可炼乳蛋糕做底，装饰部分也都是现成的材料组装，非常的快手。大家都可以来试试哦~~😁

用料

• #蛋糕体：
• 玉米油 45克
• 低筋面粉 40克
• 可可粉 5克
• 鸡蛋 4个
• 炼乳 35克
• 细砂糖 25克
• #装饰部分：
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 14克
• 色素 1-2滴
• 烘焙用巧克力 少许
• 奥利奥饼干 适量
• kisses巧克力 适量
• 眼睛糖 适量

不能再可爱的万圣节小蛋糕❤️满满的氛围感的做法步骤

步骤 1

玉米油放在微波炉里加热30秒，加入过筛后的可可粉和低筋面粉搅拌至无颗粒。

步骤 2

加入一个全蛋、三个蛋黄、炼乳之字形拌匀。

步骤 3

蛋清中分次加入细砂糖打发至中性状态。

步骤 4

取三分之一蛋白霜和面糊混合稍微翻拌，然后将面糊倒回蛋白霜盆中翻拌均匀。

步骤 5

烤箱开始预热。

步骤 6

将面糊装入裱花袋，然后挤入纸杯蛋糕模中，至6分满。可用牙签稍微整理下面糊，轻震一下排掉大气泡。

步骤 7

烤箱上下火130度烤30分钟，然后转145度烤10分钟。出炉后轻震烤盘将小蛋糕晾凉。

步骤 8

巧克力隔热水融化，装入裱花袋。

步骤 9

将奥利奥饼干分开，去掉当中的利利夹心。在kisses巧克力底部挤上一些巧克力后固定在奥利奥上，做成帽子状。

步骤 10

淡奶油中加入细砂糖和色素后打发，然后装入裱花袋，裱花嘴我这里用的是中号6齿花嘴。

步骤 11

在小蛋糕上裱上奶油，放上帽子，眼睛糖直接放在奶油上就完成了。

步骤 12

超可爱的哦！

菜谱创建时间：2022-10-23 19:51:50