霜降滋补：板栗炖鸡

作者： 红色夏日

霜降是秋天最后一个节气，意味着凉爽的秋天就要过去。在此期间，天气开始转冷，昼夜温差大，出现霜冻现象。 俗话说“补冬不如补霜降”，贴好秋膘，滋补脾胃，为应对寒冷冬天的到来打好基础。 秋末正是板栗收获的好时节，正好用“”葵花籽油做一道秋日美食——板栗炖鸡，滋补又美味！ 俄农问秋安～

用料

• 板栗 300克
• 鸡翅 400克
• 姜 3片
• 小葱 1根
• 蒜 3-5瓣
• 小米辣 3-5颗
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• “我爱做菜”葵花籽油 适量

霜降滋补：板栗炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅冷水下锅焯水，加入料酒、姜片，水开后捞出

步骤 2

起锅烧油，放入冰糖炒出糖色

步骤 3

放入鸡翅，加生抽提鲜，蚝油提味

步骤 4

放入剥好的板栗、蒜末和小米辣

步骤 5

加两碗清水没过鸡翅，加老抽、盐

步骤 6

中小火炖煮20分钟后大火收汁，倒出装盘，表面撒上葱花就完成啦～

菜谱创建时间：2022-10-23 11:04:03