韩式排骨年糕

作者： 青苹果22

用料

• 排骨，年糕
• 葱姜蒜
• 生抽，老，料酒，白糖，韩式辣酱

韩式排骨年糕的做法步骤

步骤 1

排骨放入盐和淀粉抓一抓，在清水里洗上两三遍

步骤 2

冷水放入排骨，葱姜料酒，水开后两分钟捞出

步骤 3

厨房纸吸水吸水吸水，不然等下煎的时候会炸

步骤 4

排骨煎至两面金黄，锅边放蒜末炒出香味，然后霍霍到一起炒啊炒

步骤 5

找个碗倒入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺白糖，两勺韩式辣酱，少许温水，搅拌一下。（勺子大小根据自己排骨的多少哈，我用的就市面上卖西瓜送的那种勺子）

步骤 6

料汁倒入排骨中，烧开焖上五分钟再倒入开水没（mo ）过排骨，煮上二十分钟后倒入年糕，煮五分钟，大火收汁（年糕的步骤忘记拍啦，中途干了可以加开水）

步骤 7

找个盘子，撒上芝麻，这高级感不就来了，咋觉得年糕比排骨好吃呢🤤🤤

韩式排骨年糕的小贴士

先用料汁焖一下再放开水会更入味一些，也有可能是心理作用哈😹😹

菜谱创建时间：2022-10-23 10:06:57