鲜！胡椒猪肚鸡汤面

作者： cat1414

汤面的汤底是整碗面的灵魂！外面吃的汤面，加了大量的味精，添加剂等，当然是好吃的，但是就不敢多喝汤了。 在家里，当然要做一锅真材实料的好汤底。 胡椒猪肚鸡汤的鲜，就这样已经很好喝了。用它来做汤面的汤底相当惊艳。也可以用来做火锅的汤底啊👍

用料

• 猪肚 1个
• 白胡椒粒 10克
• 盐 2小勺
• 枸杞 10粒
• 姜片 2片
• 鸡 半只
• 葱 1根

鲜！胡椒猪肚鸡汤面的做法步骤

步骤 1

白胡椒粒白锅小火烘5分钟，轻轻捣至胡椒粒裂开，不要捣得太碎，备用

步骤 2

现在在超市可以买到清理干净的猪肚，方便不少。猪肚焯水切粗丝备用

步骤 3

鸡切件焯水备用。

步骤 4

白萝卜切块备用

步骤 5

砂锅里放水，姜片，胡椒粒，大火烧开后，中火煮15分钟

步骤 6

然后放入猪肚，中火煮30分钟

步骤 7

再放入鸡，萝卜，中火煮1小时，加盐，葱，枸杞。关火。

步骤 8

用另一个锅煮白水煮面条放碗里，再浇上猪肚汤就可以开吃了

菜谱创建时间：2022-10-22 09:12:40