酥香的创意烙蘑菇

作者： 芮蕊

我们小区封了，不能出门，家里的菜都是有什么吃什么，打开冰箱有一些蘑菇，就想着炸椒盐蘑菇，可蘑菇有些少，起油锅觉得有些浪费，于是想到了用电饼铛烙一下试试，没想到做出来还挺好吃的。

用料

• 蘑菇 150g
• 食用油 2克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 15克
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 熟芝麻 适量
• 孜然粉 少许

酥香的创意烙蘑菇的做法步骤

步骤 1

​蘑菇洗好，捏干水分，加入一个鸡蛋，面粉少量，盐，花椒粉，少量熟芝麻，少量油，搅拌均匀，放入平底锅，少来点底油，比炒菜时少一点就够了，烙至两面金黄！

步骤 2

出锅前撒上孜然粉，想吃辣也可以撒上辣椒粉，稍微拌一下就可以出锅了。

步骤 3

表皮是酥的，内部是软的，口感非常丰富，孩子们能瞬间光盘！哈哈

酥香的创意烙蘑菇的小贴士

我在第一次制作的时候没有放料酒，有些腻，加上料酒就可以改善啦！如果还是觉得腻，可以果断放弃这个菜谱。

菜谱创建时间：2022-10-22 06:14:07