豆角打卤面

作者： 下厨房用户_7jlia

用料

• 面500g
• 常温水280g
• 芸豆一斤
• 二肥八瘦猪肉三两
• 葱姜末花椒粒酱油味精适量

豆角打卤面的做法步骤

步骤 1

油热下肥瘦肉丁炒焦，再下花椒粒和瘦肉丁炒焦，下少许酱油，下葱姜末炒香后下芸豆丁，芸豆丁可以事先放少量水，炒断生后加开水煮三分钟，下味精和淀粉水煮一分钟出锅

步骤 2

面和好后每隔五分钟搜一次，共搜两次，醒面，过程去做卤子，卤子做好后擀面，擀面前三分钟再揉一次。

菜谱创建时间：2022-10-21 09:34:42