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番茄炒蛋的做法
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番茄炒蛋

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作者: 刘小饕
刘小饕

番茄炒蛋的用料

番茄炒蛋的做法步骤

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步骤 1

番茄切块,如果有时间,可以用开水烫一下去掉皮再切。

步骤 2

锅中油热倒入鸡蛋液,翻炒至块状成型,盛出。

步骤 3

锅中入油,油热放入葱花,煸炒出香味后放入2/3的番茄块,煸炒至酱状。

步骤 4
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加入番茄酱、炒好的鸡蛋块,剩下的1/3番茄块,最后放入盐,少许糖,鸡精,翻炒均匀即可出锅盛盘。

番茄炒蛋的小贴士

这道菜需将番茄煸炒至酱状味道才香。考虑到口感和卖相,将番茄分两次加入最好。

菜谱创建时间:2012-11-03 15:39:39
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