香辣孜然鸡脖

作者： 发光的了了

用料

• 鸡脖子 800克
• 葱段姜丝 适量
• 盐🧂 4小勺
• 料酒 1大勺
• 韩国辣酱 2大勺
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 白砂糖 1大勺
• 辣椒面 半勺
• 孜然粉 1大勺
• 孜然粒 1大勺
• 白芝麻 1大勺

香辣孜然鸡脖的做法步骤

步骤 1

鸡脖洗净，和葱段姜丝一起放入锅中。加入适量水盖住鸡脖，加入3小勺食盐，一大勺料酒。

步骤 2

大火煮开，撇去浮末。

步骤 3

转中火盖上锅盖煮20分钟至30分钟左右，煮出黄色的鸡油，如果是带压力的锅，15分钟就差不多了。

步骤 4

鸡脖煮好后，捞出来沥干水分，切段。

步骤 5

等待的时候调酱汁，在碗中加入2大勺辣酱、1大勺生抽、1大勺蚝油、1大勺白糖、半勺辣椒面（不太能吃辣可以不放）、1勺孜然粉，1勺孜然粒、1勺白芝麻。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

锅中加入少许油烧热，加入切好的鸡脖。

步骤 8

小火煎到两面金黄。

步骤 9

倒入调好的酱汁。

步骤 10

小火到酱汁浓稠，翻炒均匀。

步骤 11

出锅！追剧吃贼香！

菜谱创建时间：2022-10-18 21:59:53