韩式辣鸡爪

作者： 绿瑶吖

软烂脱骨，香辣软糯的韩式辣鸡爪！！！追剧下饭神器！！搭配火鸡面简直不要太爽！！

用料

• 鸡爪 10只
• 韩式辣酱 3勺
• 番茄酱 3勺
• 糖 3勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 娃娃菜 1颗
• 姜片 5片
• 大蒜 半头
• 老抽 1勺
• 白芝麻 10克

韩式辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

买来的鸡爪减掉指甲，清洗干净后放入电饭煲或者电压力锅里。切好的姜片搞里头，倒适量生抽。加水。

步骤 2

我这个锅选择的是炖肉模式，默认25分钟，炖出来就很烂了。

步骤 3

一颗娃娃菜洗干净，水开后放锅里煮5分钟左右就可以，然后捞出备用。

步骤 4

切蒜末。大概半头蒜的量。

步骤 5

调料碗。三勺韩式辣酱，三勺番茄酱，三勺糖(爱吃甜的可以多放点)，两勺生抽，一勺老抽，适量盐，搅拌均匀。调完可以蘸着尝尝，然后根据个人口味适量增减。

步骤 6

都弄好后鸡爪也炖好了，软烂脱骨。

步骤 7

起锅烧油，油热加入蒜末，煸出香味后，加入鸡爪和调好的料汁，翻炒均匀。然后加水，大概没过三分之二左右，加入娃娃菜。大火烧开，然后中火收汁。

步骤 8

锅里加入白芝麻，搅拌均匀后就可以出锅了！妈耶太香了！

步骤 9

真的巨巨巨巨巨好吃！！！求你们快试试！！！强烈建议加娃娃菜！！配这个汤汁特别入味，绝配！

步骤 10

又做了火鸡面，配上辣鸡爪一块吃，仿佛就在韩国街头一样惬意！

韩式辣鸡爪的小贴士

辣酱用的是清净园，味道很正。没有压力锅的也可以用普通的锅。都一样。

菜谱创建时间：2022-10-18 20:41:38