秋季养肺粥｜极简版美龄粥

作者： 懒喵爱下厨

秋天气候干燥，容易伤到肺气，因此是养肺的时节，也被称作“养肺黄金期”。 秋季防肺燥的关键，在于适量运动，合理饮食，保持愉快的心情，同时多吃些有益于肺脏的食物。 传统观点里，白色食物入肺经，秋冬季节，不妨多吃点白色食物。

用料

• 山药 半根
• 黄豆 20克
• 糯米 50克
• 大米 20克
• 黄冰糖 1小块

秋季养肺粥｜极简版美龄粥的做法步骤

步骤 1

处理食材 -山药削皮洗净，切成小丁状，处理山药的时候，一定记得戴个手套，不然手接触到山药表面的黏液容易发痒； -糯米和大米淘洗干净，放入清水中浸泡1个小时，如果用的是高压锅，可以免去浸泡这一步； -黄豆清洗干净，放入豆浆机中，加入适量清水（400毫升左右），将豆子榨成豆浆；

步骤 2

先将泡好的糯米、大米，以及山药丁、黄冰糖放入锅中，倒入适量清水，根据自己平时煮粥的习惯，将米煮成粥状；

步骤 3

将前面榨好的豆浆倒入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖，继续煮30分钟，即可关火出锅。

秋季养肺粥｜极简版美龄粥的小贴士

正版美龄粥里，还会放入百合、枸杞等辅料，如果家里有相关食材的话，百合在第2步的时候放进去煮，枸杞则在出锅前5分钟再放进去。 但是不管放不放，都不会影响到其口感，只是白粥中点缀点红色食材，看上去颜色会没那么清淡。

菜谱创建时间：2022-10-16 22:02:04