砂锅炖羊肉

作者： 小悦悦de妈

秋季气温逐渐转凉,而羊肉性温,适量食用可帮助散寒暖胃,滋养身体;对于气血两虚的人,吃羊肉能改善乏力、疲劳。

用料

• 羊肉 500克
• 姜 8片
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 蒜 适量
• 蒜苗 1根
• 芹菜 1根
• 冰糖 少许
• 羊肉料包 适量

砂锅炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉砍块（叫商家砍好），加入生粉，盐，清洗干净。

步骤 2

冷水下锅，加入姜片，料酒，水开煮几分钟。捞起。

步骤 3

用水清洗几遍。

步骤 4

准备配料。

步骤 5

热锅下油，放入冰糖，小火慢慢融化。

步骤 6

加入羊肉爆炒。

步骤 7

放入配料炒香。

步骤 8

加入开水。放酱油，蚝油，盐。

步骤 9

倒进砂锅中。

步骤 10

煮开后，转小火慢炖。炖一个半钟。根据自己喜欢的软硬程度增减时间。

步骤 11

最后5分钟加入蒜苗叶子跟芹菜。

步骤 12

出锅。好下饭。

菜谱创建时间：2022-10-16 21:57:59