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纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕

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作者: sissiliu589
sissiliu589
此方小纸杯20个,余少量做了个4寸的小蛋糕

用料

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油奶混合,加入20克糖,乳化完成筛入低筋粉。加入蛋黄混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白打发完毕,(小直角)。分三分之一入蛋黄糊,翻拌完成

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蛋白糊,翻拌均匀。倒入裱花袋

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤到纸杯中,撒芝麻。震模。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中上层。120度20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

120度20分钟完成后

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150度20分钟接力赛,又➕10分钟。(建议180度20+分)(150度表皮较嫩,叠加破皮)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出后震空气,侧倒放凉。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

纸杯是小号纸杯,尺寸如上

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打个包

菜谱创建时间:2022-10-16 18:05:58
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