冬日暖暖0难度快手甜品|芝士红薯挞

作者： 可能是颗人参吧

不要提起甜品就觉得复杂麻烦～ 超级简单有手就能做系列(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 细腻绵密的红薯配上酥嫩牛油香气的挞皮，再有浓郁的奶酪拉皮芝士加持 就是这个寒冷冬日的王者！

用料

• 红薯 4个
• 妙可蓝多马苏里拉奶酪 适量
• 糖 1勺
• 牛奶/稀奶油 适量
• 黄油 一小块
• 牛油小挞皮 16个

冬日暖暖0难度快手甜品|芝士红薯挞的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切块

步骤 2

上锅大火蒸熟

步骤 3

用筷子扎一下可以轻松穿透就好了，建议用保鲜膜包上，这样不会有水汽

步骤 4

蒸熟的红薯用刮刀搅拌成红薯泥，趁热加入一小块黄油用余温融化，增加奶香。 再加入一小勺糖（甜度看个人口味，也看你用的红薯甜度啦，尝一尝最靠谱！） 如果图方便可以直接加入炼乳 加入稀奶油或者牛奶，可以让内馅湿润不干，少量多次加入，不要太稀

步骤 5

在红薯泥中加入一些马苏里拉奶酪

步骤 6

红薯用刮刀弄成细腻的红薯泥，按照自己喜欢的甜度加糖，我加了一小勺，趁热加入黄油用余温融化，再加入牛奶或者稀奶油都可以这样吃起来不会干又有奶香味，如果喜欢炼乳也可以加那就不用加糖了～

步骤 7

牛油小挞皮在铺好锡纸的烤盘排开

步骤 8

用刮刀将红薯泥填到9分满～

步骤 9

再在顶部铺上满满的马苏里拉奶酪碎

步骤 10

可以用空气炸锅或者烤箱都可以 我图方便直接用了空气炸锅180度13分钟

步骤 11

取出来香气四溢金灿灿超级有食欲！

步骤 12

配上牛奶或者茶下午茶简直太棒啦！😋

菜谱创建时间：2022-10-15 20:50:00