选硬柿子有点发黄的做脆柿,柿子修剪干净叶子,洗干净晾干,然后烧一锅开水,多放点盐(咸了就可以),待水温基本凉了,把晾干的柿子放进盐水中,用保鲜膜袋封起来,放在正常的室温下就可以,不要晒太阳,等待5天就可以吃了。
这是第5天我尝了一个,脆甜脆甜的,好吃😋
整个过程不能有生水进入,不然会变质的,一周就可以全部拿出来放冰箱保鲜了,毕竟没有防腐剂,放外面会坏的。