蔬菜汤

作者： 只想找太阳

忘拍照了，大概长这样，感觉挺好喝，就做个记录用 不想喝稀饭、米粥了，也不想炒菜了…… 那就菜汤吧 翻冰箱找到的食材，5碗饭的量……大概

用料

• 包菜 半个，小个头的
• 土豆 一个，不大的那种
• 黄瓜 1根，它是个瘦弱的黄瓜。
• 胡萝卜 半个，
• 鸡蛋 2个
• 面粉 克
• 虾皮 一撮
• 盐 克
• 鸡精 少量
• 香油

蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

包菜剥叶子，剥到大概剩半个那么大。剥掉的摞一块，先竖切一刀，再横切丝。就那个白线就是切痕。 剥叶子就为了好切丝 土豆去皮切细丝 黄瓜，胡萝卜切细丝 面粉加凉水，搅拌成糊，要稠度适中

步骤 2

五碗水烧水，水开下包菜丝，土豆丝，黄瓜丝，胡萝卜丝， 再煮沸，放盐，鸡精，虾皮，搅拌均匀，尝个味，咸鲜味就好， 下面糊，边下边搅拌，看到面糊下的稠度差不多就停手。继续加热，隔一小会儿就搅拌一下，别糊底了 再沸腾，加鸡蛋，搅拌，鸡蛋熟了就做好了 关火，加四五滴香油 完成了！

蔬菜汤的小贴士

本人厨艺看心情和运气 食材具体的量看有多少人吃，大概记个步骤和调料，食材看心情放。 我这是五个人的量

菜谱创建时间：2022-10-14 20:45:38