酸菜汆白肉

作者： 人间烟火wei

冬天吃一碗热乎乎的酸菜汆白肉，美味无敌

用料

• 五花肉 500克
• 蒜 5-6瓣
• 八角 个
• 姜 2-3片
• 料酒 一勺

酸菜汆白肉的做法步骤

步骤 1

买来的五花肉，切成大块，水龙头下洗干净。

步骤 2

超市买的成袋切好丝的酸菜500g，根据酸的程度洗几遍。攥干水分放一边备用

步骤 3

花椒，八角，葱姜切块

步骤 4

肉凉水下锅，调料放入锅内

步骤 5

倒料酒

步骤 6

大火烧开水打沫，转小火煮半小时

步骤 7

另起锅放油大火炒酸菜3分钟

步骤 8

翻炒

步骤 9

用砂锅把肉块，酸菜放入。用煮肉汤过滤就行。

步骤 10

小火煮20分钟后，放盐，白胡椒粉再煮10分钟。起锅。

步骤 11

上桌等米饭中

步骤 12

蒜泥增香又美味

菜谱创建时间：2022-10-14 13:33:42