辣豆皮包

作者： 傢洧涵寶貝

单纯想吃辣豆皮包了～第一次做，味道还不错，为了避免自己忘记，记录一下。

用料

• 豆皮
• 粉丝
• 大葱
• 生姜
• 郫县豆瓣酱
• 十三香、盐、鸡精、糖
• 面粉 400克
• 牛奶 220克
• 酵母 5克

辣豆皮包的做法步骤

步骤 1

5克酵母用少许温水化开静置一会后倒入面粉中，加入牛奶揉成光滑的面团

步骤 2

泡好的豆皮和粉丝冲洗干净后切碎放一起备用

步骤 3

切点大葱和生姜，起锅烧油，放入葱姜翻炒两下后就放郫县豆瓣酱，炒出红油后放十三香，盐，鸡精和少许白糖调味。然后把切好的豆皮和粉丝放入翻炒均匀即可。（这一步没有拍照。另外每个人口味不同，只写步骤不写用量，可以边炒边尝一下味道，根据自己口味进行调整）

步骤 4

炒好馅后，等面团发酵好包包子

步骤 5

全部包好后冷水蒸，上气后再蒸10到15分钟，关火焖3分钟后即可

步骤 6

可以不加粉丝，只用豆皮，也可以根据自己喜好放蔬菜。非常好吃😋

菜谱创建时间：2022-10-13 22:43:12