消耗香蕉就做成巧克力面包吧

作者： 爱吃甜食的米谷

终于找到一个消耗香蕉的好办法，用来做巧克力面包吧，方法简单，做出的面包是真的好吃。

用料

• 香蕉 220克
• 牛奶 50克
• 干酵母 3克
• 全蛋液 50克
• 奶粉 20克
• 可可粉 12克
• 高筋粉 320克
• 黄油 30克
• 盐 1.5克
• 巧克力豆 30克

消耗香蕉就做成巧克力面包吧的做法步骤

步骤 1

盆中倒入香蕉碾成泥

步骤 2

加入牛奶和干酵母搅拌均匀

步骤 3

接着加入全蛋液搅拌均匀

步骤 4

然后加入奶粉、可可粉和高筋粉

步骤 5

搅拌成大棉絮状，用手揉成团

步骤 6

密封松弛30分钟

步骤 7

在松弛好的面团中加入软化的黄油和盐，揉均匀后摔打面团8分钟

步骤 8

接着加入巧克力豆，揉匀

步骤 9

室温发酵至面团的2倍大

步骤 10

取出室温发酵好的面团，按压排气后分成9等份

步骤 11

滚圆放入9寸古早蛋糕模具中（模具尺寸：23.8*23.8*8.3），放入烤箱进行二次发酵，发酵温度32度，时间40分钟。

步骤 12

取出二次发酵好的面团，表面筛上一层面粉

步骤 13

放入预热好的烤箱，上下管180度烤20分钟

菜谱创建时间：2022-10-11 16:49:09