香烤鸡腿肉 空气炸锅版

作者： 紫陌_vajy

最近突然就想吃烤的肉食，家里的大烤箱不舍得用，还是入手了一个10升的空气炸锅，又收到了申请的味好美调料，动手。。 第一次写方子，仅用于记录，极少的调味料，做出香喷喷的美食。不喜欢请移步看别的厨友方子，不要随意给低分，谢谢啦。

用料

• 鸡腿 2只
• 料酒 1勺
• 味好美青椒椒盐腌制料 20克左右
• 迷迭香碎 少许根
• 菜油 10克

香烤鸡腿肉 空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切割大块。两个鸡腿切成4块。

步骤 2

添加40克清水，20克腌料，放入少许料酒去腥。抓匀后放冰箱冷藏半小时以上。

步骤 3

取出腌制好的鸡腿肉，把多余的液体倒掉，加入10克菜油，抓匀后放在空气炸锅烤网上。（最好烤网上垫油纸，不然太难清洗，另外内锅锅底垫一层薄的锡纸，省的洗锅，懒人。。。）。表面撒迷迪香碎，有时候我还会撒点孜然或者卡真风味调料增香，看自己喜欢。

步骤 4

190度烤12分钟后翻面再烤12分钟。

步骤 5

出炉后满屋香，我家狗在楼上转圈圈，想吃😋😋😋

香烤鸡腿肉 空气炸锅版的小贴士

腌制时间长点，最后表面抓油是为了让烤出来的肉鲜嫩多汁。肉肉表面不裹锡纸，我个人喜欢吃表皮脆脆口感。 想要表皮更脆可以试试200度烤。

菜谱创建时间：2022-10-11 08:45:51