香煎墨鱼饼

作者： 下厨房用户_t8rab

墨鱼饼还是挺好做的，只要控制火候，小火煎，出锅都是香喷喷，准备工作，先把清水和酱油和蚝油搅拌均匀。

用料

• 墨鱼饼 一盒
• 蚝油 少许
• 酱油 一小勺
• 蒜 两瓣
• 油 少许
• 清水 150克

香煎墨鱼饼的做法步骤

步骤 1

墨鱼饼如果从冰箱拿出来的话，需要隔水解冻，确保真空包装不会进水，或者是放着自然解冻，不然清水进来的话做墨鱼饼的口感就差了

步骤 2

待墨鱼饼解冻完成后，锅里放油，小火，用手揉成饼状下锅，慢慢煎，不要过大喔，大概一盒一斤左右可以揉十几个左右

步骤 3

煎完一面翻面煎，用铲子轻压一下墨鱼饼，变得扁些，更好煎

步骤 4

两面煎的差不多了，就下准备好的蒜，有蒜香之后，下提前准备好的酱汁倒进锅里，焖一两分钟，就可以出锅了

香煎墨鱼饼的小贴士

喜欢吃辣的朋友，可以放蒜的时候一起放点小米辣，也会蛮香的，不要把酱汁煮干哦

菜谱创建时间：2022-10-10 16:54:02