用APP打开
山猪肉炒年糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

山猪肉炒年糕

2282人浏览 10人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 我是麦朵
我是麦朵

山猪肉炒年糕的用料

山猪肉炒年糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

肉、杏鲍菇切丝,年糕过水。备用。

步骤 2

肉丝用(1)腌制备用。

步骤 3

锅烧热下油,油熟后放入(2)爆香,再倒入腌制好的肉丝迅速翻炒,待肉变色后捞起或刨到锅的边上,用锅里剩的油继续炒杏鲍菇丝。

步骤 4

待杏鲍菇丝熟后倒入过水后的年糕,一起翻炒均匀后加入适量水和盐,稍焖2分钟,汁水收尽即可起锅。

山猪肉炒年糕的小贴士

PS:1、腌制肉丝的时候放点油是为了防止粘连,且提香。如果没有香油,用食用油也是一样的。 2、杏鲍菇本来就很鲜美了,不用再放味精了。如果有葱就放点葱花进去,应该会更香。

菜谱创建时间:2012-11-02 14:08:34
换个做法