健康减脂—无糖无油无面粉的谷物面包

作者： 董驾潮

营养指标：复合碳水

用料

• 大麦仁 150克
• 水 30克
• 谷元粉 30
• 燕麦片 20克
• 酵母 3克
• 盐 3克

健康减脂—无糖无油无面粉的谷物面包的做法步骤

步骤 1

大麦仁浸泡8小时，水倒掉，静止12-20小时到上图发芽状态！中途可以淘洗几次

步骤 2

发芽后的大麦仁约280克，30克谷元粉，30克水，酵母粉，盐，放入绞肉机

步骤 3

打成粘稠拉丝的一团

步骤 4

发酵30分

步骤 5

翻拌几次，继续发酵半小时

步骤 6

发酵好的状态

步骤 7

面包盒里铺硅油纸，免得洗

步骤 8

倒进去，铺平， 烤箱预热，上下175，烤35分

步骤 9

断面

菜谱创建时间：2022-10-09 17:15:20