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隔夜饭也能很美味の米汉堡的做法
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隔夜饭也能很美味の米汉堡

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作者: 波若蜜
波若蜜

隔夜饭也能很美味の米汉堡的用料

隔夜饭也能很美味の米汉堡的做法步骤

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步骤 1

香菇、山药、洋葱切小丁,拌入肉糜内,加一点生抽、盐、糖、鸡精、味淋调味加葱拌均

步骤 2

把米饭捣松后加入肉酱,拌均

步骤 3

卷心菜取适量切细条状码好在盘子上配菜垫底用,留取一小撮切成细丁也拌入肉糜内

步骤 4

拌好的肉酱打一个鸡蛋,搅拌出浆有粘度即可,如果您的量比较大,肉酱粘度不够可再补一个蛋,能确保肉饼成型就可以了

步骤 5

平底锅倒油加热,用圆一些的汤勺挖一勺肉酱,多转几下勺子尽量把肉酱压实一些,然后倒入锅内,有点散也不怕,用勺子压一压球形的肉饼,让它变成扁圆型,四周再往里推推,塑性

步骤 6

中大火,能快速煎熟表面,然后翻面,不需要反复的翻来翻去,火稍大些熟得快也不至于吸太多油。两面煎至金黄即可

步骤 7

取出,用厨房纸吸一下表面的油,然后摆在铺好卷心菜的盘子上,重复以上动作

步骤 8

最后淋上烤肉酱和色拉酱,撒上葱花

菜谱创建时间:2012-11-02 12:53:51
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