芒果糯米饭斑斓贝果

作者： Miranda_lee

总有一些奇奇怪怪的东西我想要尝试 于是就有了 斑斓芒果糯米饭贝果 有贝果的脆韧，有糯米饭的香甜 斑斓的香气搭配椰浆 一秒回泰国🇹🇭 芒果糯米饭可参考下厨房里的配方，新鲜芒果换成芒果丁即可。

用料

• 高筋粉 300g
• 蜂蜜 10 g
• 鲜酵母 9g
• 斑斓粉 6g
• 盐 4克
• 椰浆 60克
• 水 110克

芒果糯米饭斑斓贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀，揉至光滑。分割成6等份以后，醒面20分钟

步骤 2

面团擀成长方形，上方放入芒果糯米饭

步骤 3

卷起来以后将收口捏紧，一头擀扁包起来。

步骤 4

室温发酵40分钟

步骤 5

糖水的比例是1000g的水，50g白糖，煮到沸腾以后关到最小火。贝果每一面煮30s。180℃烘烤20分钟。

步骤 6

糯叽叽的

步骤 7

热吃冷吃都好吃😋

芒果糯米饭斑斓贝果的小贴士

加入了椰浆面筋会有一些紧，可以拉长醒面时间，糯米饭可以煮软一点，第二天也不容易硬掉。

菜谱创建时间：2022-10-08 17:57:55