西红柿洋葱红烧牛腩

作者： 钰妈冠母的全职保姆

用料

• 牛腩 400 克
• 小土豆 3 个
• 洋葱 1 个
• 姜 5 片
• 八角 3 个
• 料酒 2 勺
• 西红柿 2 个
• 蒜 6 瓣
• 红烧酱油 2 勺
• 冰糖 20克
• 盐 她 一勺
• 生抽 2 勺

西红柿洋葱红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

西红柿切小丁，倒入锅内翻炒，炒出番茄汁

步骤 2

加入焯水后的牛肉块继续翻炒

步骤 3

加入洋葱块继续翻炒

步骤 4

加入姜蒜红烧料生抽翻炒

步骤 5

兑水熬两个小时，西红柿越烂牛肉越入味，牛肉烂后加适量盐，鸡精，胡椒粉，蚝油即可

西红柿洋葱红烧牛腩的小贴士

牛肉买回来后用清水泡半小时（期间换水三次），沥干水分后锅内倒入凉水加生姜三片两勺料酒焯水 重新起锅后放入冰糖糖色后加入牛肉翻炒，持续加入西红柿，洋葱，继续翻炒，接着加两勺红烧料生姜后续加入开水发火煮六十分钟，加入土豆转小火焖15分钟就可以了。 做饭随意做就好，符合家人口味即可。

菜谱创建时间：2022-10-08 12:07:59