用APP打开
剁椒鲈鱼的做法

剁椒鲈鱼

37人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小吃小痴
小吃小痴
原本按照清蒸的路子走,无奈,最后还是偏了😂凑合看。

用料

剁椒鲈鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清蒸材料如图。鲈鱼太大,一个人就做了一半。收拾干净,两面各来三刀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃的关键,先用料酒盐葱姜腌制一下,稍微揉一揉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漏了一张,腌制好会把葱姜挑出,因为嫌大临时改了主意,把鱼切了块。重新放入新的葱姜。水煮开放入鲈鱼,蒸8分钟。蒸好后把汤汁倒出,放葱花剁椒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热勺油泼进来,我用了多力葵花籽油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热到冒烟,泼进来就好。

剁椒鲈鱼的小贴士

注意提前用盐料酒葱姜腌制一下,腌好汤和料都扔了。水开入锅。蒸时间不要太长。

菜谱创建时间:2022-10-07 20:38:49
打开App收藏