糖炒栗子

作者： 蕾小蕾forevervi

一年里最喜欢秋天的丰硕！ 糖炒栗子， 唯一的技术难度 大概就在怎么买到好吃的毛栗子？ 试过了各种产地、品种， 还是数迁西板栗最得劲～ 粉糯甘甜，好脱壳，坏果少 买对了栗子🌰 成功率就已经在那儿摆着了

用料

• 迁西板栗毛栗子 1斤
• 水 200克
• 冰糖 40克
• 食用油 5克（可省）

糖炒栗子的做法步骤

步骤 1

毛栗子🌰 洗的干干净净 尖角这头剪个十字小口。 迁西板栗壳薄非常好剪！

步骤 2

加入冰糖40克、水200克，食用油5克（可省），我还加了一勺浦城桂花蜜

步骤 3

30分钟/v档/反转小勺，记住，不要盖小盖子！不要盖！不要盖！

步骤 4

炒好的板栗，裹着一层薄薄的糖衣，有点粘，但是很好吃，又甜又糯又粉 ⚠️ 自己在家炒和外面卖的那种小石头炒出来的还是不一样，但已经非常好吃了 推荐现吃现做～

步骤 5

剥开看里面 过心的甜蜜。 ⚠️ 如果不喜欢糖炒这种粘粘的手感， 第一步洗干净剪小口之后， 空气炸锅干烤180度/15分钟， 如果觉得有点干的话， 也可以先煮5分钟，再烤10分钟！

菜谱创建时间：2022-10-07 15:44:09