土窑鸡（窑炉版）

作者： 富妈741

自己动手丰衣足食，想吃什么就去学做就对了…

用料

• 三黄鸡 4只
• 料酒 2汤匙
• 酱油 4茶匙
• 老抽 2茶匙
• 盐焗粉 4包
• 盐 适量
• 糖 2茶匙
• 油 适量
• 姜 2块
• 蒜 20瓣
• 葱头 20瓣
• 胡椒粉 适量

土窑鸡（窑炉版）的做法步骤

步骤 1

姜拍扁后剁碎，葱头拍扁剁碎，蒜头拍扁剁碎后都放一点点水浸泡，备用。鸡处理好后放一个大盆里，撒上适量的油，给每个鸡身体按摩一下，之后再抹点盐在每个鸡的身上还有肚里，再抹点砂糖在鸡身上，之后倒4包盐焗粉涂抹在鸡的皮肤上，内部记得也要涂抹，把姜汁、蒜汁、葱头汁滴在鸡身上，涂抹均匀后，把姜碎、葱碎、蒜头碎涂抹鸡身上，塞点在鸡肚子里，再撒点胡椒粉在鸡身上还有肚子里，腌制5小时

步骤 2

5小时之后再涂抹一点老抽，让鸡的颜色更好看一点，用吊勾勾起整个鸡，把面盆的汁倒在鸡肚子里

步骤 3

之后用锡纸包裹起来

步骤 4

烧碳准备

步骤 5

把鸡放入窑炉～45分钟就可以开炉

步骤 6

香喷喷的窑鸡出炉

步骤 7

超级美味，那些汁拌饭特别香

步骤 8

绝对比外面的窑鸡都要好吃，还干净卫生。

菜谱创建时间：2022-10-06 09:41:34