用热油将姜末和葱花爆香放入肉丁煸炒,再放入酸菜、酱油、蚝油、香油,十三香,适量的盐炒熟。
将三个土豆去皮用搅肉机打碎,用纱布将土豆末水分攥干,倒入适量的面,三勺淀粉揉成面团。
将馅包在面团里,开水放入锅里蒸20分钟左右即可。