🐮超越康师傅的红烧牛肉番茄汤

作者： 微小微微微

用料

• 牛腱子肉 400克
• 牛腩 100克
• A葱 3根
• A生姜 3片
• A料酒 1勺
• B香叶 3片
• B八角 2个
• C葱 3根
• C生姜 3片
• C油 少许
• D老抽 2勺
• D生抽 3勺
• D冰糖 20克
• E盐 少许
• 番茄 1个

🐮超越康师傅的红烧牛肉番茄汤的做法步骤

步骤 1

解冻牛腱子肉

步骤 2

解冻牛腩

步骤 3

切块并凉水浸泡3h去血水

步骤 4

冷水下锅，加入A，焯水

步骤 5

焯水去沫

步骤 6

盛出泡沫，扔掉～

步骤 7

准备材料B香料类

步骤 8

B放入水里冲洗下

步骤 9

（Optional）B装入材料包里

步骤 10

准备新锅 冷油下锅，放入材料C

步骤 11

新锅放入焯水后滤干的牛肉粒 可惜忘记拍照了… 加入原锅里的热汤 ，浸没没过牛肉

步骤 12

准备材料D

步骤 13

锅内加入全部材料D

步骤 14

加完材料D大概就是这个样子～

步骤 15

大火煮沸，再小火炖煮1小时 （放入电饭煲，按煮饭按键也可以，超方便）

步骤 16

突然想加🍅了呢

步骤 17

有番茄的红烧牛肉 味道更鲜美～

菜谱创建时间：2022-10-03 00:58:57