黑麦果仁面包棍

作者： Lindaxx

健康零食，我放了很少盐，粘辣椒酱吃。

用料

• 水 220克
• 盐 6克
• 糖 20克
• 酵母 4克
• 高粉 250克
• 黑麦粉 80克

黑麦果仁面包棍的做法步骤

步骤 1

全部拌匀，室温20分钟。

步骤 2

面团发酵涨大后，摔打10分钟，到完美状态，加果仁等，折叠几次，包裹进去就行。

步骤 3

发酵2倍大，擀成薄饼状，切条（也可以搓一下成条）整形.室温15分钟。

步骤 4

整形，再次15分钟，2倍大，进烤箱200度20分钟后取出。

黑麦果仁面包棍的小贴士

实验各种粗细后，还是细的好吃，香脆。休息，越细越少烘烤时间。

菜谱创建时间：2022-10-02 17:36:29