咖喱虾

作者： 不是萝小莉

家庭版咖喱虾,味道绝绝子。

用料

• 虾 20只
• 配菜 随意（但不要太多了,会冲淡咖喱的味道）
• 咖喱块 50克
• 椰浆 130克
• 淡奶油 50克
• 姜,蒜,料油,盐 适量
• 热水 400克

咖喱虾的做法步骤

步骤 1

准备好各类食材、配料、调料。 本次配菜使用的是红灯笼椒一个和土豆一个。

步骤 2

处理虾 虾开背去虾线。（背可以开深一点，这样更入味） 码料酒，姜。

步骤 3

土豆焯一下水。刚变颜色即可

步骤 4

热油后,将配菜倒锅中炒两分钟,起锅备用。

步骤 5

热油后,下姜蒜虾翻炒,虾身变红起锅备用。

步骤 6

不粘锅下热水、椰浆、咖喱块

步骤 7

将虾和配菜倒入咖喱汁中 大火三分钟转中火,观测汁水变化 待汁水变得有些浓稠时加入淡奶油 搅拌均匀,此时可根据自己的口味加盐调整咸度。（我们家口味稍淡，没有加盐。） 起锅,味道绝了。

步骤 8

起锅装盘。说实话，这个搭配真的是好吃,太下饭了。

菜谱创建时间：2022-10-01 18:51:24