金汤酸菜鱼片

作者： 小姐姐的美食记录

简单易学超好吃😋

用料

• 黑鱼 1条
• 酸菜包 400克
• 淀粉 1勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 蛋清 1个

金汤酸菜鱼片的做法步骤

步骤 1

黑鱼鱼头以及鱼骨头备用

步骤 2

鱼身切片，加料酒，胡椒粉，鸡蛋清，生粉，抓匀备用

步骤 3

起锅烧油，将鱼头和鱼骨头放进去炸金黄，我用的是菜籽油，炸出来的鱼香的很，炸好后捞出备用

步骤 4

这个酸菜鱼调料包很好吃

步骤 5

起锅将调料包酸菜炒香后再加入清水

步骤 6

加清水后放入炸过的鱼头和鱼骨，待水煮开之后，放入鱼片，煮至鱼片变色，鱼片不宜煮太久，会碎，适量加盐，调料包本身有点咸哦

步骤 7

就可以出锅啦，撒点葱花和芝麻，淋上热油就可以啦！加点香菜更加，喜欢的也可以加点配菜哦

菜谱创建时间：2022-10-01 08:12:19