隔夜燕麦杯

作者： tia_parallel

🔴【整体口感】不喜欢稀糊的口感，喜欢有燕麦颗粒感的层次口感，吃的时候用勺子垂直往下挖，像在吃千层蛋糕。不搅匀，搅匀了会变稀。所以费点事一层层铺。 🔴【燕麦】整颗压扁的燕麦，盒马买的 🟢【酸奶】新疆天润酸奶，质地偏厚，和希腊酸奶的浓稠度有一拼，用勺子能像豆腐脑一样片起来。很喜欢这个浓稠度。不过天润酸奶还是有糖，自制酸奶菌买了还没收到，之后酸奶会稀一点，到时候比例再调整一下，可能牛奶就不需要了。 🟢【其它材料】这个菜谱的作用就是为了记录一下测试过的好吃的配方。除了标配燕麦和酸奶，其它不同配方放不同东西。没记录的配方说明我没做过。 🟢【杯子】瘦长型的就行，方便铺层次。有梅森杯更好，有盖子方便密封而且颜值高。 🔴【份量】以燕麦为衡量标准，30克燕麦略撑，20克正好。燕麦好顶饿，奇亚籽也会膨胀。 🟢【准备工作】晚上睡前，拿个杯子，一层层铺材料，密封上（保鲜膜、盖子都行随便），放冰箱冷藏一夜。我早上喜欢吃常温的，所以起来第一件事先从冰箱拿出来让它回温，过一会吃正好，赶时间就微波炉转一下。 🟢【做法】各种材料一层一层往上铺。最低下一层和最上面一层是酸奶。干的和湿的挨着放，让湿的用一夜时间把干的润湿一些，就这么个原理。太干了加点奶，太湿了用稠点的酸奶。干了湿了多做几次实验，记录好分量。

用料

• 燕麦 看具体配方

隔夜燕麦杯的做法步骤

步骤 1

这种燕麦

步骤 2

🟡实际做的时候，克重就没必要那么精确了，有个差不多就行了。 🔴【材料比例】燕麦1 ：浓稠酸奶4.5 ：牛奶1.5。 🔴【一共用量】 燕麦 20克（铺3次/6.7） 酸奶 90克（铺4次/22.5） 牛奶 30克（铺3次/10） 奇亚籽3克 抹茶2克 🔴【无脑操作】 从杯底一层层往上铺： 1、酸奶第一次22.5 附加：抖一层抹茶粉+捏一搓奇亚籽 2、燕麦第一次6.7 3、牛奶第一次10 附加：抖一层抹茶粉+捏一搓奇亚籽 4、酸奶第二次22.5 附加：抖一层抹茶粉+捏一搓奇亚籽 5、燕麦第二次6.7 6、牛奶第二次10 附加：抖一层抹茶粉+捏一搓奇亚籽 7、酸奶第三次22.5 附加：抖一层抹茶粉+捏一搓奇亚籽 8、燕麦第三次6.7 9、牛奶第三次10 附加：抖一层抹茶粉+捏一搓奇亚籽 10、酸奶第四次22.5

菜谱创建时间：2022-09-30 23:43:08