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咖喱可乐饼的做法
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咖喱可乐饼

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作者: 陈小Ming
陈小Ming

咖喱可乐饼的用料

咖喱可乐饼的做法步骤

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步骤 1

将土豆削皮后切成3厘米大小,用小火煮15到20分钟;

步骤 2

将洋葱、胡萝卜切成碎末;

步骤 3

放入平底锅炒肉末,变色后加入洋葱和胡萝卜,加入咖喱和盐炒熟;

步骤 4

土豆煮好后,沥干水分,放入碗里捣成泥,加入盐和黑胡椒,再加入炒好的肉末。搅拌均匀;

步骤 5

趁热将土豆泥捏成1厘米厚的椭圆饼,放凉;

步骤 6

依次裹上面粉、蛋液(加入15ml水调散)、面包糠;

步骤 7

放入175度左右的热油锅炸至金黄酥脆状即可;

步骤 8

放到厨房纸上滤油,摆盘。

咖喱可乐饼的小贴士

1,咖喱用咖喱粉咖喱块都可以,看自己口味咯~ 我用的泰国红咖喱,颜色好看,还有很重的柠檬香,吃起来不觉得腻,所以没有沾酱; 2,捏饼的时候不要捏太大,炸的时候会散掉; 3,咖喱味很不错哦~大家试试吧~\(≧▽≦)/~

菜谱创建时间:2012-11-01 18:12:56
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