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照烧鸡肉面的做法
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照烧鸡肉面

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作者: 南MU南
南MU南

照烧鸡肉面的用料

照烧鸡肉面的做法步骤

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步骤 1

用锋利的小刀将鸡腿的骨头去掉,留下鸡肉。

步骤 2

在大碗中,将蜂蜜、酱油、味醂 、清酒、姜和大蒜混合均匀。

步骤 3

将鸡腿肉用照烧酱汁腌制,完全浸泡。将鸡肉放到冰箱中冷藏15分钟。

步骤 4

当准备好要烹饪鸡肉时,想在煎锅中加热植物油。将带鸡皮的部分用一些厨房用纸吸干水分,这样可以使鸡皮在煎过后变得酥脆。将鸡肉放在煎锅中,鸡皮朝下,用中火煎,煎到鸡皮变得棕黄。这取决于你的煎锅大小,建议分批多次煎,这样避免过于拥挤,使得鸡肉完全熟透。

步骤 5

降小火,翻转鸡肉,煎另一面。将剩余的照烧汁倒入锅中。小火慢炖5分钟,然后升温加热炖煮使得酱汁变得浓稠。

步骤 6

与此同时,煮蛋面。

步骤 7

装盘,将鸡肉切片,然后和蛋面放在碟子中,淋上浓稠的照烧汁。完成,上菜。

照烧鸡肉面的小贴士

http://xzzz.me/chicken-teriyaki.html

菜谱创建时间:2012-11-01 18:01:11
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