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传统乳酪蛋糕

按照您的方子准备的材料，略有调整，柠檬汁和砂糖都少了一点。出炉时有点晃动，没想到放了一夜冰箱，好极了！爸爸很喜欢😊

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传统乳酪蛋糕

用两倍的量做了八寸的，比例稍有偏差但正好用完一罐酸奶油和一条cream cheese。
一开始按戚风的习惯用150度烤了70分钟，一看还是面糊状完全没发，又调175°50分钟+185°20分钟。出来还是颤颤巍巍心说完了可能是配方过程出了问题。
放冰箱一晚意外发现还不错，回缩之后口感很好，可能只是不习惯看到烤完会颤抖的蛋糕。

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传统乳酪蛋糕

#下午茶# 加了香草杏酱的传统芝士蛋糕，烤箱火大颜色烤过了点，但是真的太好吃了，冰箱里冷藏了一夜，冰冰的爽滑口感太赞！一定要用kiri奶油奶酪，奶香浓郁，而且不腻（后滑共三张）

周小敏98 周小敏98
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