山药蒸丸子

作者： 投喂姜胖胖

用料

• 山药 1根
• 胡萝卜 2根
• 鸡蛋 1个
• 猪肉馅 适量
• 姜 适量
• 生抽、料酒、盐 适量

山药蒸丸子的做法步骤

步骤 1

山药带皮洗净切段，蒸熟剥皮后压成泥，姜切末备用，

步骤 2

山药泥和猪肉馅1:1比例混合，加姜末、蛋清、料酒、生抽、盐按顺时针方向一直搅拌均匀、上劲，

步骤 3

胡萝卜洗净去皮切片摆放盘中，肉馅团成肉丸摆在胡萝卜上，

步骤 4

蒸锅加水烧开后放入肉丸，大火蒸十分钟熟透即可。

菜谱创建时间：2022-09-28 23:04:01